Как распознать скрытые калории?

05.01.2013, автор: Советики
Как распознать скрытые калории?

Часто, садясь на диету с целью похудеть, мы составляем себе, как нам кажется, низкокалорийное меню. Следует также учесть, что существуют продукты, которые считаются диетическими, но содержат скрытые калории. Советуем вам учесть это при составлении своего рациона.

Куриное мясо считается диетическим продуктом и присутствует во многих диетах. Оно насыщает наш организм полезным белком и содержит мало жира. Но исключение составляет жирная кожица. Если вы хотите похудеть, лучше ее не употреблять. Отдавайте предпочтение белому мясу – куриной грудке. Она наименее калорийна.

Яйца также по праву считаются диетическим продуктом. Но вот яичный желток содержит значительно большее количество калорий, нежели белок. Если вы хотите похудеть, то готовя блюда, в состав которых входят яйца, просто используйте одни белки. Так вы снизите количество потребляемых калорий.

Если вы считаете йогурты диетическим питанием, вы заблуждаетесь. Большинство йогуртов содержат сахар. А если йогурт приготовлен из цельного молока, то еще и большое количество жира. Старайтесь выбирать обезжиренные йогурты, а еще лучше, готовьте их самостоятельно.

Мюсли также ошибочно принято считать диетическим питанием. Как правило, в их состав входят сладкие добавки, цукаты, подсластители для улучшения вкуса, а это углеводы, а соответственно дополнительные калории. Лучше приготовить кашу, например овсяную, и добавить в нее свежие фрукты. Так и организм получит больше полезных веществ, и калорий вы употребите меньше.

Вот фрукты, скажете вы, точно безопасный диетический продукт. Но и тут есть подводные камни. В больших сладких зрелых фруктах, также содержатся скрытые калории. В них большое содержание сахара. И похудению это не способствует. Выбирайте небольшие плоды. К тому же есть вероятность, что большой плод – результат использования при выращивании нитратов, а это еще и не нужная химия в организме.

Теперь о приготовлении самих блюд. Принято считать, что оливковое масло менее калорийное и более полезное, чем, например, подсолнечное. Это так. Но если вы будете использовать его при жарке, это не уменьшит калорийность готовых блюд. В любом случае блюдо остается жареным, на каком бы масле вы его не готовили. Готовьте свои блюда в посуде с антипригарным покрытием без использования масла, а также в духовке или пароварке. В салатах можно заменить масло яблочным уксусом или соевым соусом.

Отдельно стоит сказать о напитках. Желая похудеть и ограничивая себя в еде, мы часто начинаем употреблять в больших количествах, чем обычно, соки, полагая, что насыщаем организм недостающими витаминами. Но и здесь главное не переусердствовать. Любой сок из пакета содержит большое количество сахара, так же как и газировка, даже если она помечена надписью «лайт». Лучше пить обычную негазированную воду. Она и жажду утоляет лучше и действительно насыщает организм влагой, поддерживая водный баланс.

Комментариев нет

сообщает Chel.Pro

Ответить