Диетический салат «Оливье»

17.12.2012, автор: Советики
Диетический салат "Оливье"

Традиционный новогодний салат «Оливье» может сказаться на вашей фигуре. Мы же предлагаем сделать всеми любимый салат полезным и легким.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • картофель (в мундирах) — 2 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • курятина или телятина — 200 г
  • морковь (одна крупная или две небольших)
  • зеленое яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
  • зеленый консервированный горошек — 250 г
  • свежие (можно маринованные) огурцы — 200 г
  • йогурт (нежирный) — 200 г
  • зелень петрушки для украшения
  • перец и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В отдельной посуде отвариваем мясо, картофель, морковь и яйца. Даем всем продуктам остыть.

Очищаем картофель и морковь от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. В это же блюдо режем белок трех яиц, огурцы и очищенное от кожуры яблоко.

Остывшее мясо нарезаем соломкой и добавляем ко всем продуктам. Добавляем горошек.

После все заправляем йогуртом, по вкусу солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.

Готовый салат перекладываем на праздничное блюдо, посыпаем измельченным желтком и украшаем листьями петрушки.

Приятного аппетита и веселых праздников!

Комментариев нет

Ответить