Диетический овощной суп с кукурузой

21.10.2012, автор: Советики
Диетический овощной суп с кукурузой

Этот диетический овощной суп внесет разнообразие в ваше меню, особенно если вы на диете. К тому же он очень вкусный, питательный и полезный. 100 гр. супа содержит всего 20 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 л грибного бульона (можно использовать бульонный кубик)
  • Картофель крупный – 3 шт
  • Кукуруза (можно консервированная) – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Перец горошком
  • Лавровый лист
  • Зелень
  • Соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Грибной бульон доводим до кипения.

В кипящий бульон добавляем очищенный и порезанный небольшими кубиками картофель.

Чистим лук и морковь. Лук режем мелко, а морковь нарезаем тоненькими кружочками.

Добавляем лук и морковь в бульон. Пока овощи варятся, капусту и перец режем тоненькой соломкой, а затем, вместе с кукурузой, также отправляем в кастрюлю.

Добавляем перец и лавровый лист.

Когда капуста станет мягкой, добавляем зелень и соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Комментариев нет

Ответить